Olio Extra Vergine Umbro 0,5 L
Luglio 26, 2022Olio Extra Vergine Umbro 3 L
Luglio 27, 2022Olio Extra Vergine Umbro 0,75 L
€14.00
L’olio è il nostro “core business” e per questo mettiamo tutta la nostra dedizione per perfezionare ciò che i nostri olivi vorrebbero raccontare del luogo in cui vivono. Utile ricordare i molteplici benefici che questo prodotto dona alla salute: la sua ricchezza in polifenoli contrasta l’invecchiamento, aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue (in particolare controlla quello cattivo: LDL) e contribuisce positivamente alla funzionalità di organi interni come lo stomaco e il fegato. Il suo sapore e profumo inconfondibili che si apprezzano su una bruschetta o nel condire varie pietanze, sono sicuramente il modo più sano per raggiungere il fabbisogno giornaliero di grassi e tuffarsi negli impegni quotidiani con i sensi ben appagati.
Olio extravergine di oliva 100% italiano, prodotto unicamente dai nostri olivi in Umbria e secondo la normativa europea (Regolamento CEE n. 2568/91 e successivi aggiornamenti).
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici (non chimici). Infatti non vengono aggiunti solventi o altri prodotti chimici che renderebbero molto più facile l’estrazione dell’olio dalle olive, ma si sfruttano solo i movimenti meccanici (frangitura, gramolazione e decantazione) per non alterare il prodotto.
Olio estratto a freddo da olive raccolte manualmente e frante dopo poche ore in un frantoio a ciclo continuo.
Cultivar: percentuale equilibrata delle varietà Moraiolo, Leccino, San Felice e Frantoio.
Gusto: fruttato erbaceo di media intensità, con apprezzate note di amaro e piccante
Tutte le nostre produzioni, compreso l’oliveto, vengono coltivate rispettando i disciplinari di produzione integrata della regione Umbria, dove per rispettare maggiormente l’ambiente si riducono una parte degli input chimici (meno concime e prodotti fitosanitari), anche se diminuiscono leggermente le produzioni.
La definizione di produzione integrata è: un sistema di produzione agro-alimentare che utilizza tutti i metodi, mezzi produttivi e di difesa dalle avversità, volti a ridurre al minimo l’uso di sostanze chimiche di sintesi e a razionalizzare la fertilizzazione, nel rispetto dei principi ecologici, economici e tossicologici. Il metodo applica tecniche rispettose e conservative dell’ambiente, a supporto di un’agricoltura sostenibile e di uno sviluppo agricolo rurale in sintonia con l’ottimizzazione delle risorse disponibili (dal disciplinare di produzione integrata della Regione Umbria anno 2022).
Prodotti correlati
-
Olio Extra Vergine Umbro 2 L
€34.00 -
Olio Extra Vergine Umbro 5 L
€75.00