Farro dicocco perlato 500g

Triticum dicoccum è il primo successore del farro monococco ed è quello attualmente più coltivato in Italia perché più produttivo del precedente. Antenato delle attuali varietà di frumento (sempre appartenenti al genere Triticum), il farro si sta rivalutando per le sue proprietà salutistiche/nutraceutiche.

Rese in granella più alte del farro monococco

Semina: dicembre – gennaio

Raccolta: inizio luglio

Farro dai buoni valori nutrizionali e adatto a molteplici ricette per tutte le stagioni. Facilissimo da cuocere, con tempi e caratteristiche simili al riso, dal sapore di cereale delicato che si adatta sia a insalate fredde estive, sia a zuppe invernali. Prodotto perlato, in cui è stata eliminata la pellicola esterna del seme, che in cottura diventa di colore completamente bianco.

Prodotto nel rispetto dell’ambiente seguendo i disciplinari di produzione integrata della regione Umbria.

Consigliamo un ultimo controllo visivo prima dell’utilizzo.

Confezionato in atmosfera protettiva che evita alterazioni del prodotto fino a 24 mesi.